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खाद्य सुरक्षा मित्र(FSM) योजना

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संदर्भ :

फूड सेफ्टी मित्र (FSM) ने ‘ईट राइट इंडिया’ आंदोलन को मजबूत करने और बढ़ाने के लिए योजना शुरू की।

FSM स्कीम क्या है?

खाद्य सुरक्षा कानूनों का पालन करने और लाइसेंस और पंजीकरण, स्वच्छता रेटिंग और प्रशिक्षण की सुविधा के लिए छोटे और मध्यम स्तर के खाद्य व्यवसायों का समर्थन करने की योजना ।

योजना का महत्व:

खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने के अलावा, यह योजना युवाओं के लिए रोजगार के नए अवसर भी पैदा करेगी, विशेष रूप से खाद्य और पोषण पृष्ठभूमि के साथ।

यह काम किस प्रकार करता है?

  • खाद्य सुरक्षा मित्र चुने जाएंगे।
  • वे अपना काम करने के लिए FSSAI द्वारा प्रशिक्षण और प्रमाणन से गुजरते हैं और उनकी सेवाओं के लिए खाद्य व्यवसायों द्वारा भुगतान किया जाता है।

खाने के अधिकार आंदोलन के बारे में:

  • इसे भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) द्वारा लॉन्च किया गया था  ।
  • आंदोलन का लक्ष्य तीन वर्षों में नमक / चीनी और तेल की खपत में 30% की कटौती करना  है।
  • इसका उद्देश्य  नागरिकों  को सही भोजन विकल्प बनाकर उनके स्वास्थ्य और कल्याण में सुधार करना है।

 उपाय:

  • FSSAI ने  कार्यक्रम के लिए तीन प्रमुख स्तंभों: Eat Safe, Eat Health and Eat Sustainably  उपाय किए हैं ।
  • FSSAI ने खाना पकाने के तेल के हानिकारक प्रभावों से बचने के लिए खाना पकाने के तेल में कुल ध्रुवीय यौगिकों (TPC) की  सीमा 25% निर्धारित की है ।

अभियान का महत्व:

देश में मधुमेह, उच्च रक्तचाप और हृदय रोगों सहित गैर-संचारी रोगों के बढ़ते बोझ विटामिन और खनिजों की व्यापक कमी और अन्न-जनित बीमारियों की पृष्ठभूमि में सभी के लिए निवारक स्वास्थ्य पर एक आंदोलन की आवश्यकता है।

ईट राइट इंडिया आंदोलन , खाद्य व्यवसायों और नागरिकों के लिए जागरूकता और क्षमता निर्माण सुनिश्चित करने के लिए नरम हस्तक्षेपों के साथ संयुक्त नियामक उपायों के विवेकपूर्ण मिश्रण के माध्यम से सामाजिक और व्यवहारिक परिवर्तन को गति प्रदान करने के लिए एक महत्वपूर्ण निवारक स्वास्थ्य देखभाल उपाय के रूप में कार्य करता  है।

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